En dag som skulle kunna bli riktigt dålig slutade bra ändå. Först och främst fick jag ju äntligen umgås på riktigt med Signe. Sen berättade min kompis Anna (hem-Anna) att jag ska stylas, sminkas och fotas den 3 maj :) Hon har fått ett gratiserbjudande från The Studio och jag får följa med :D
På begäran från Signe lägger jag nu ut dagens middag som hämtades ur metro:
Het linsgryta med chorizo (ca 4 portioner)
150g röda linser
1 msk koncentrerad grönsaksfond
1 rödlök
1 klyfta vitlök
1 huvud blomkål
3 tomater
3 chorizo
2 msk olivolja
1. Skölj linserna i kallt vatten. Koka upp vatten med grönsaksfond.
Lägg i linserna och koka enligt förpackningen (ca 10 min).
Häll bort vattnet.
2. Skala och finhacka röd- och vitlök. Skär tomaterna i små bitar. Dela blomkålen i små buketter.
3.Hetta upp olja i en stekkastrull. Lägg ner röd- och vitlök. Fräs någon minut. Tillsätt blomkål och tomathacket. Slå på vatten så det täcker. Låt småkoka i ca 10 min.
4. Skär korven i skivor och lägg ner i grytan.
Tillsätt linserna i grytan. Salta. Låt småkoka i 5 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar